Et si les fruits prenaient place dans vos plats salés?
Trop souvent réservés aux desserts et aux déjeuners sucrés, ils sont pourtant des alliés de choix pour enrichir vos repas avec leur saveur fraîche, tantôt douce, tantôt acidulée. Raisins dans une salade, pommes dans une soupe ou fraises dans une salsa : les possibilités sont infinies!
Les fruits ajoutent de la complexité à vos recettes traditionnelles tout en leur offrant un petit boost de nutritiongrâce à leurs fibres, leurs vitamines et leurs antioxydants.
Et que dire de leurs jolies couleurs qui rehaussent la présentation de n'importe quel plat?
Découvrez comment transformer vos classiques avec ces 33 recettes salées et fruitées!
Soupes et potages
Des fruits dans de la soupe?! Oui, vraiment; ils y apportent une touche inattendue et élégante. Essayez l’une de ces recettes pour goûter au potentiel des fruits dans un potage.
Voilà une recette qui a de quoi étonner avec ses saveurs exotiques : un velouté végétalien combinant banane, noix de coco, gingembre, ail et cari. À essayer!
La soupe froide est parfaite pour se rafraîchir et faire le plein de fruits et légumes. Celle-ci ne requiert que quelques ingrédients simples et sains, notamment des tomates, des concombres et du melon au choix.
Sans aucun doute la façon la plus accessible d’intégrer les fruits au plat principal, la salade-repas est un peu comme une page blanche où l’on peut laisser aller notre imagination.
Besoin d'inspiration pour cuisiner le bon vieux filet de porc? Préparez-le avec une farce aux pommes et au fromage pour un repas automnal et réconfortant.
Lors de votre prochain barbecue, épatez la galerie avec ces brochettes légères et originales, composées de melon d'eau, de basilic et de fromage grillé!
Les tacos sont toujours délicieux, mais ils peuvent parfois s'avérer un peu lourds. Ceux-ci sont non seulement légers et protéinés, ils sont aussi des plus simples à préparer!
Bon, on vient de parler des fruits avec du fromage, mais la combinaison iconique « pomme et fromage » est une catégorie à part! C’est un mélange avec lequel on ne peut pas se tromper.
Ces muffins riches en fibres se prêtent aussi bien au déjeuner qu'à la collation. Ils sont parfaits pour manger plus de fruits et légumes... sans trop s'en rendre compte!
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